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Gefüllte Paprika mit würzigem Käse und Schinken,

Gefüllte Paprika mit Feta und Schinken

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Gericht: Aufstriche, Beilage, Vorspeise
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

  • 12 St Eingelegte Apfelpaprika  (mittelscharf oder scharf)
  • 150–200 g Feta-Käse
  • 6 Scheiben Schinken
  • 4 - 5 EL Olivenöl

Variante 2: Optional zusätzlich

  • 1 EL Dill fein gehackt
  • 1 Zehe Knoblauch fein gehackt
  • 2 EL Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
  • 1 EL Getrocknete Cranberries
  • Schwarzer Pfeffer

Anleitungen

  • Variante 1: Den Feta in kleine Würfel schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken. Die Schinkenscheiben halbieren und jedes Stück Feta darin einwickeln. Die Paprika vorsichtig vom Kern befreien und die Füllung hineingeben. Mit etwas Salzlake und Olivenöl übergiessen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Variante 2: Den Feta mit Dill, Knoblauch,Walnüssen, Cranberries und Pfeffer vermengen. Die Masse in die Schinkenscheiben einwickeln und in die Paprikas füllen. Mit Salzlake und Olivenöl beträufeln und über Nacht ziehen lassen.

Video

Notizen

  • Als Alternative kannst du Hüttenkäse, Camembert oder einen anderen Käse verwenden. Der Schinken lässt sich ebenfalls durch Serrano-Schinken oder eine andere Sorte ersetzen, je nach persönlichem Geschmack kannst du würzen.
 
Rezept von Eat And Travel
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