Zutaten
- 1 Hokkaido-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Paprika
- 200 gr Fleisch nach Wahl (z.B. Steakstreifen)
- 1 Packung Zwiebel-Rahmsoße (oder eigene Gewürze)
- 200 ml Sahne Käse zum Überbacken
- 30 ml Olivenöl oder Butter
- 200 gr Käse zum Überbacken
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Kürbis vorbereiten: Schneide den Deckel des Hokkaido-Kürbisses ab und höhle ihn sorgfältig aus. Bestreiche den Kürbis von innen mit Öl oder Butter.
- Füllung anbraten: Brate Zwiebeln, Möhren und Paprika in einer Pfanne an. Füge dann dein Fleisch hinzu – ich habe Steakstreifen verwendet – kurz anbraten.
- Sauce zubereiten: Gib die Zwiebel-Rahmsoße (oder deine eigenen Gewürze) sowie Sahne hinzu und rühre alles gut um.
- Kürbis füllen: Fülle die Mischung in den ausgehöhlten Kürbis. Die restliche Sauce kannst du um den Kürbis herum in die Auflaufform gießen.
- Backen: Decke den Kürbis mit Backpapier ab und backe ihn bei 180 Grad für etwa 30 Minuten.
- Käse gratinieren: Entferne nach 30 Minuten das Backpapier, bestreue den Kürbis mit Käse und backe ihn für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notizen
Fettige Fleischsorten machen das Gericht besonders deftig und schmackhaft.
Rezept von Eat And Travel Hast du das Rezept schon ausprobiert? Ich würde mich sehr über eine Rückmeldung freuen. Hinterlasse dazu gerne einen Kommentar und bewerte es mit den Sternen – vielen lieben Dank!
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